镇巴特产？ 镇巴渣辣子做法？

一、镇巴特产？

镇巴的特产有:

镇巴香菇，镇巴毛尖，镇巴树花菜，镇巴腊肉，镇巴竹荪，镇巴麻糖，镇巴天麻，镇巴黑木耳，镇巴菜豆腐，镇巴浆水面

二、镇巴渣辣子做法？

用料

辣椒 二斤

玉米糁（或大米粉） 四斤

食盐 适量

做法步骤

步骤 1

准备好材料和密封罐。

步骤 2

可全部选用这种红辣椒（不能用大红椒）。辣椒清洗干净后晾干水分，注意一定要晾干水分才能摘掉蒂把哦，以免辣椒里面进水。

步骤 3

红椒里面也可加些青椒，青椒增香，但是别添太多，不然鲊辣椒炒出来颜色没那么红亮。

步骤 4

玉米糁和大米粉都是可以的。

步骤 5

如果用大米粉也是磨成这种粗细。

步骤 6

先把晾干的辣椒切碎，装入无水无油的容器。

步骤 7

放适量盐。（有喜欢姜蒜的，将之晾干切细后，在此步骤加入，喜欢原味的不用加）

步骤 8

为了增加口感，我用料理机打了一些大米粉加进去，如果有糯米会更好，

步骤 9

将辣椒与米粉混合后拌匀，试下咸淡，正常偏咸口感即可

三、镇巴中考成绩？

大概中考成绩公布时间，在中考结束后九、十天。

不同地区，因为中考时间不同，所以公布时间也不同。但相同的是：都是在中考结束九、十天后公布。因为一般中考阅卷需要三天，还有一、二天，用于合成成绩。

四、镇巴瓤肘子做法？

主材：猪皮（带一厘米厚的肥肉）

辅材：马蹄、 鸡蛋、鲍鱼、海参、鹌鹑蛋、竹荪、葱、姜、蜂蜜

调料：盐、满汉厨味百年卤王、满汉厨味御厨汤王、满汉厨味滕椒鸡汁、满汉厨味土鸡粉

做法:

1、 猪皮（带1厘米肥肉）在用百年卤王调制的请汤中焯水至两成熟，以2毫米间距切十字型花刀。

2、肉馅打细加入淀粉，马蹄末，蛋清、盐、御厨汤王、土鸡粉、葱、姜，搅打上劲。

3、将肉馅酿在肉皮改花刀一面，肉馅厚度不低于3厘米。

4、将酿好的生坯放入笼屉上气后大火蒸四十分钟以上。

5、取出的熟坯肉皮向上晾凉擦干水分，抹上蜂蜜水再晾干。

6、晾干后的熟坯肉皮在高热的油锅里快速走红。

7、炖盅下垫入煨制好的鲍鱼、海参、鹌鹑蛋、竹荪等辅料后，上面放上切成4x4厘米的酿肘子坯料，再灌入用藤椒鸡汁等调好味的高级清汤。（千万注意灌入清汤的量）

8、用桑皮纸封口，再蒸制一小时直接上桌成菜。

五、镇巴山还是巴山？

在名山中只有巴山，没有镇巴山，但巴山山脉区域有个镇巴县。

大巴山脉位于中国西部，是中国陕西、四川、湖北三省交界地区山地的总称。东西绵延500多公里，故称千里巴山，简称巴山。大巴山也是嘉陵江和汉江的分水岭，四川盆地和汉中盆地的地理界线。

镇巴县地处大巴山西部，米仓山东段。巴山主脊东西横亘，构成南北两个地理单元。

六、正宗镇巴菜谱大全？

镇巴瓤肘子：

主材：猪皮一张（带一厘米厚的肥肉）

辅材：马蹄200克、 鸡蛋一个、鲍鱼半个、海参半根、鹌鹑蛋两个、竹荪一根、葱适量、姜适量、蜂蜜少许

调料：盐适量、满汉厨味百年卤王适量、满汉厨味御厨汤王适量、满汉厨味滕椒鸡汁适量、满汉厨味土鸡粉少许

做法:

1、 猪皮（带1厘米肥肉）在用百年卤王调制的请汤中焯水至两成熟，以2毫米间距切十字型花刀。

2、肉馅打细加入淀粉，马蹄末，蛋清、盐、御厨汤王、土鸡粉、葱、姜，搅打上劲。

3、将肉馅酿在肉皮改花刀一面，肉馅厚度不低于3厘米。

4、将酿好的生坯放入笼屉上气后大火蒸四十分钟以上。

5、取出的熟坯肉皮向上晾凉擦干水分，抹上蜂蜜水再晾干。

6、晾干后的熟坯肉皮在高热的油锅里快速走红。

7、炖盅下垫入煨制好的鲍鱼、海参、鹌鹑蛋、竹荪等辅料后，上面放上切成4x4厘米的酿肘子坯料，再灌入用藤椒鸡汁等调好味的高级清汤。（千万注意灌入清汤的量）

8、用桑皮纸封口，再蒸制一小时直接上桌成菜。

七、镇巴有朱鹮吗？

朱鹮目前经过抢救性繁衍，目前遍布汉中九县区，暂时只有镇巴跟略阳没有

八、镇巴米豆腐吃法？

用料

早稻米 400克

熟石灰 15克

清水 1300克

盐 1勺

肉沫 适量

葱蒜末小米辣 适量

豆瓣酱 1勺

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

糖 适量

胡椒粉 适量

清水 半碗

葱花 适量

做法步骤

1、先来泡米，400克早稻米加水淘洗几遍，淘洗干净以后再加水泡8个小时；

2、接着我们再准备15克熟石灰、300克清水，搅拌均匀后澄清备用；

3、大米泡好后直接倒出来沥干水分，这时候的重量变成了500克，接着我们把大米加到料理机里面来，再加1000克清水分次研磨成米浆，大米和清水的比例的1：2；

4、磨好的米浆直接倒入锅中，然后把石灰水澄清的部分倒出来，不要浑浊的部分，不然做出来的米豆腐发苦

5、接着也倒入锅中，搅拌均匀开小火加热

6、用木棍一直顺时针搅拌，边搅边煮，刚开始就是比较稀的米浆，慢慢的米浆就会越来越稠，直到米浆全部煮熟后就成了米糊，再继续煮一会，米糊会开始冒大泡，而且变得非常粘稠，大概像这种状态就可以了；

7、可以刮一小块儿放入冷水中看一下状态，能成团儿还不黏就可以了，关火将熬煮好的米糊直接倒入模具中，表面用铲子刮平后让其自然冷却

8、完全冷却后就可以倒扣脱模了，这个是完全不粘的，轻轻一倒过来就脱模出来了，完全是又嫩又滑；

9、一次吃不完可以加水浸泡放冰箱冷藏保存，平常我们这边最爱的吃法就是香煎和焖煮，先将米豆腐切厚片，再切小方块

10、接着煮一锅水，水开倒入米豆腐，再加1勺盐焯水1分钟，捞起沥干水分后备用；

11、起锅烧油，先下肉沫翻炒，再加葱蒜末小米辣爆香，接着再来1勺豆瓣酱

12、炒出红油后把米豆腐倒进来，翻炒均匀后加生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、半碗清水，拌匀后盖上盖子焖煮入味；

13、我焖了8分钟，锅里的汤汁都快收干了，翻炒一下后撒上葱花就可以关火出锅了 

九、镇巴鲊辣子做法？

用料

辣椒 二斤

玉米糁（或大米粉） 四斤

食盐 适量

做法步骤

步骤 1

准备好材料和密封罐。

步骤 2

可全部选用这种红辣椒（不能用大红椒）。辣椒清洗干净后晾干水分，注意一定要晾干水分才能摘掉蒂把哦，以免辣椒里面进水。

步骤 3

红椒里面也可加些青椒，青椒增香，但是别添太多，不然鲊辣椒炒出来颜色没那么红亮。

步骤 4

玉米糁和大米粉都是可以的。

步骤 5

如果用大米粉也是磨成这种粗细。

步骤 6

先把晾干的辣椒切碎，装入无水无油的容器。

步骤 7

放适量盐。（有喜欢姜蒜的，将之晾干切细后，在此步骤加入，喜欢原味的不用加）

步骤 8

为了增加口感，我用料理机打了一些大米粉加进去，如果有糯米会更好，

步骤 9

将辣椒与米粉混合后拌匀，试下咸淡，正常偏咸口感即可

十、咸阳机场到镇巴？

你不用从先西安到汉中后，再倒车到镇巴。

1.在机场坐机场大巴到东方大酒店（出机场出港大厅就有机场大巴。机场大巴有五条线路，你选到东方大酒店的，27元/人）。

2.下了机场大巴，在东方酒店门口（子午路）坐18路、106路、203路、321路、410路、713路，城南客运站下（大公交1元，中巴0.5元）。